久々に予定が詰まっていてあわあわしている、やまたつです。
今日は、そのコラボ企画の準備でチャリで片道1時間のところにある村へ行ってきました。
首都から帰ってきて久しぶりの村訪問だったので、若干テンション高めになりつつ向かいました。
来週に控えたコラボ企画。
広報目的と協力者にあいさつまわりです。
休憩のため、知り合いの家に招待されたとき、見慣れないものを見ました↓
ん？
これはどうみても動物の足。
どうやらヤギの足みたいです。
油で炒めたものらしく、これからさらに調理するとのこと。
その前に、関節部分を斧で砕きます↓
その後、この足にトマトと塩を加えて煮込むのだとか。
これは栄養士として味見せずにはいられない！
ということで、しばしの間待ってみることに。
が、なかなか調理に時間がかかるためタイムオーバー。
次の予定もあったため、次回もう一度作ってもらう約束を取り付け、今日は帰宅。
こういう刺激があるから村はおもしろい！
日々、新しい経験させてもらってます。
これぞ協力隊。
どうやら僕の後任者も決まったみたいで、活動もよりやっていかなくては、、という現実。
何を残せるかわかりませんが、マラウイのため、後任がスムーズに活動できるために頑張ります。
～今回のレシピ～
食べずにわかる味はない
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